새해 해돋이를 보며 소원도 빌고 떡국도 먹으며 즐겁게 보냈죠~ 이웃들께서도 새해 소망을 모두 이루시고 건강한 한 해가 되시길 기원합니다.지난주 온라인으로 쇼핑을 하던 중 작은 에링기가 눈에 띄어서 1팩의 장바구니를 넣었어요..단짠단짠조림을 할까 하는데 배송받고 나서는 변심해서 간단하게 미니에링볶음을 만들었어요..ww
애링기만 볶아도 맛있지만 토막 파프리카, 피망이 있어서 조금 넣으니까 알록달록 더 맛있어졌어요.#꼬마애링기 만드는 법 바로 출발합니다.#애링기볶음 #애링기요리 #미니에링기볶음 #버섯요리 #버섯볶음 꼬마에링기400g 파프리카, 피망약간-조미료-진간장1스푼, 굴소스1스푼, 다진마늘1/2스푼, 참기름1스푼, 깨1스푼 * 밥숟가락 계량입니다.
귀여운 미니에링기는 키친타올로 사뿐히 먼지를 닦아내듯이 흔들어주셔도 되고, 저는 가볍게 물에 한 번 씻고 키친타올로 물기를 제거하고 준비했습니다.
인기글
작은 에링기이지만 큰 사이즈는 섞여 있으니 적당한 크기로 잘라서 준비하시고 작은 것은 그대로 사용하시면 됩니다.
다른 재료는 따로 준비하지 않고 버섯만 볶아도 맛있습니다만, 칼집이 있는 야채가 있으면 곁들여 볶으면 더 맛있을 것입니다.. 저는 파프리카와 피망 조각이 있기 때문에 적당한 크기로 잘라서 준비했습니다..
팬에 오일을 조금 넣고 마늘을 넣고 먼저 볶습니다..예쁘게 만들고 싶으신분들은 얇게 썬마늘을 이용하셔도 좋아요..
마늘 향이 나면 애링기를 넣고 볶아주세요.센불에 볶으면 수분이 많지 않고 쫄깃해서 맛있어요.. 타지 않게 저어주면서 빠르게 볶아줍니다.
치비에링기가 부드러워지면 간장을 넣고 살짝 볶아줍니다~
굴소스도 조금 넣으면 감칠맛이 나고 맛있어요~~저는 간장스푼1개 굴소스는 2/3스푼정도 넣었습니다…조미료의 양은 버섯의 양과 취향에 맞게 조절해주세요..깔끔하게 드시고 싶다면 소금으로 간을 하셔도 좋아요..
버섯으로 간도 하고 잘 볶으면 파프리카, 피망, 대파를 넣고 1분 정도 볶아줍니다.불을 끄고 참깨, 참기름을 뿌려 마무리합니다..꼬마 애링기볶음 완성입니다.맛있는 반찬 뚝딱 완성이에요.. 만드는 방법은 간단하죠~^^쫄깃하고 식감도 좋고 감칠맛도 있고 맛있고 영양도 풍부해서 좋은 미니에링기볶음~~반찬으로 굿이라고 합니다. 잘 먹었습니다.에링기요리는 물론 영양도 풍부하고 쫄깃하며 식감도 좋고 올해도 버섯사랑은 계속될것같아요~ 2023년 첫주 건강하게 시작하세요.. 화이팅입니다~!! https://blog.naver.com/pinkmay12/222966903867느타리버섯볶음만드는법 간단한 저녁반찬느타리안안녕하세요..호박입니다..새벽에 기상은 하는데 딱히 아무것도 안하고 뒹굴뒹굴하다보니 이시간이네요…blog.naver.com느타리버섯볶음만드는법 간단한 저녁반찬느타리안안녕하세요..호박입니다..새벽에 기상은 하는데 딱히 아무것도 안하고 뒹굴뒹굴하다보니 이시간이네요…blog.naver.com느타리버섯볶음만드는법 간단한 저녁반찬느타리안안녕하세요..호박입니다..새벽에 기상은 하는데 딱히 아무것도 안하고 뒹굴뒹굴하다보니 이시간이네요…blog.naver.com