안녕하세요. 딸 부자 엄마 이화댁입니다.설이 얼마 남지 않았네요..설 음식 중에 미리 해볼 만한 것은 무엇일까?고민 끝에 현미 시럽을 만들어 보겠습니다.#사탕기름 #초청 #현미초청만들기 #설날음식 #초청만드는법사탕유 초청설 명절음식 현미초청만들기 조천만들기 현미초청만들기재료: 사탕유 500g 2봉지, 현미쌀 1kg재료는 간단합니다.현미 시럽을 많이 만들기 위해서 사탕기름을 500g 2봉지 준비했습니다.사탕기름 초청설 명절음식 현미 초청만들기 조청만드는법 #현미 초천초청만드는법1.먼저 현미쌀 1kg을 깨끗이 씻은 후 밥을 짓습니다. 2. 사탕기름 1kg을 불려 고운 체에 걸러냅니다.우유빛 사탕유수시간의 흐름에 따른 사탕유수 변화, 사탕유 아침 청룡설 명절 음식 현미 아침 청룡 만드는 법 현미 아침 청룡 만드는 법 3. 사탕유수 팥소가 충분히 가라앉은 후 맑은 물을 준비합니다.현미밥사탕기름의 초청설 명절음식 현미초청만들기 조천만드는법 현미초천만드는법 4. 사탕기름물이 충분히 걸러지면 밥솥을 따라 밥을 발효시킵니다. 5.식혜때처럼 밥알이 뜨면 밥이 발효되었다는 것입니다. 6. 쌀알을 고운 체에 걸러서 단단히 짜요.사탕유 초청설 명절음식 현미 초청만들기 조천만드는법 현미 초청만드는법 7. 여과한 발효수를 끓입니다. 8. 갈색으로 변하면서 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 9.거품이 커질 때까지 끓인 후 거품이 가라앉으면 상태를 살펴봅니다.10. 거품이 가라앉고 바스락거리면 찬물에 떨어뜨려 보고 조청룡이 완성되었는지 테스트합니다.와아아아~~~현미떡 만드는 법주걱으로 들어보고 뚝 떨어졌더니 조청룡 농도는 된 것 같습니다.현미를 조청하는 만드는 법 11. 병을 소독한 후 병에 넣어 보관합니다.설음식 현미초청만들기 완성후 병에 넣어둔 사진은 없네요.(울음) 검다~ 검다~바쁘지 않은 건 막을 장사가 없죠? 마음을 놓지 않으려고 노력하며~~살아가는 #딸부잣집엄마 #이화댁의 하루는 저물어갑니다.
